pack-slim-fast-regime-proteineSLIM FAST fait partie de la catégorie des substituts de repas.

Maigrir vite tout en conservant une bonne santé, c’est ce que toute personne en surpoids désire.
Les fabricants de produits minceur ne s’y sont pas trompé, et le marché regorge de produits de régime toujours plus innovants les uns que les autres.
Les régimes protéinés à base de substituts de repas connaissent depuis de nombreuses années un grand succès dans le secteur de la perte de poids. C’est pourquoi nous faisons le point aujourd’hui sur une cure dont vous avez certainement déjà entendu parler : Slim Fast.

Présentation et Promesses de Slim Fast

Slim Fast, c’est un programme de perte de poids basé sur des substituts de repas à haute teneur en protéines.
Ce programme existe depuis de nombreuses années, et a sorti plusieurs versions de son célèbre régime.
Aujourd’hui, sur le site officiel, il est possible de suivre le protocole Slim Fast en utilisant les produits Slim Fast Original, ou bien les produits Slim Fast Advanced Nutrition. C’est sur ces derniers que portera notre enquête.

Le programme Slim Fast est extrêmement simple à suivre. Il comprend 3 points clés :

  1. Remplacer 2 repas par jour par un produit Slim Fast (shake, smoothie ou barre) ;
  2. Manger 1 repas équilibré par jour, comptant environ 500 calories ;
  3. Possibilité de consommer jusqu’à 3 snacks de 100 calories Slim Fast au total dans une journée, pour satisfaire la faim entre les repas.

Les substituts de repas se présentent donc sous 3 formes : les shakes, les smoothies et les barres. Chaque substitut apporte 20g de protéines, 5g de fibres alimentaires, et 1g de sucre.

Les shakes sont des boissons prêtes à l’emploi, tandis que les smoothies se présentent sous forme d’une poudre à mélanger avec un liquide. Les saveurs principales sont les suivantes : chocolat crémeux, fraises et crème, crème vanille, latte caramel.

Les barres quant à elles sont disponibles en saveurs caramel beurre salé/amandes, chocolat/cerises/noix de cajou, chocolat noir/sel.

Les snacks à 100 calories sont des chips aux différents goûts, ou bien des bouchées sucrées.

Le site, en anglais, permet de calculer son IMC, ainsi que de voir combien de kilos il vous est possible de perdre, et en combien de temps, avec Slim Fast.

Slim Fast, le fabricant

Slim Fast a été créé en 1977 en Californie, c’est dire que ce produit fait véritablement partie du marché de la minceur depuis des décennies !

Dans les années 90, Slim Fast faisait un tabac en France, et on pouvait voir ses publicités à la télévision, et trouver ses produits dans les premiers rayons des supermarchés.
A l’heure actuelle Slim Fast n’est plus commercialisé en France. En effet, l’avènement des autres types de régimes, mais aussi l’arrivée de régimes protéinés plus tendance, ont réussi a détrôné le produit de sa place de leader.

Il est cependant toujours possible de trouver Slim Fast aux Pays-Bas, aux Etats-Unis et au Royaume-Uni, et bien sûr en vente sur internet.

Les Ingrédients des produits Slim Fast

Les produits Slim Fast ont une liste d’ingrédients assez époustouflantes ! Voyez plutôt :

Water(eau), Calcium Caseinate(caséinate de calcium), Milk Protein Concentrate(concentré de protéines de lait), Canola Oil(huile de canola), Cocoa (Processed with alkali)(cacao traité avec alcali), Maltodextrin(maltodextrine), Cellulose(gel de cellulose), Natural and artificial flavors(arômes naturels et artificiels), Potassium Phosphate(phosphate de potassium), Mono and Diglycerides(mono et diglycérides), Glycerin(glycérine), Potassium citrate(citrate de potassium), Salt(sel), Soy lecithin(lécithine de soja), Sucralose(sucralose), Carrageenan(carraghénine), Sodium citrate(citrate de sodium), Citric acid(acide citrique), Caramel color(couleur caramel). Vitamins and minerals(vitamines et minéraux): Magnesium phosphate(phosphate de magnésium), Sodium ascorbate(ascorbate de sodium), Calcium phosphate(phosphate de calcium), Vitamin E acetate(acétate de vitamine E), Zinc Gluconate(zinc gluconate), Ferric Orthophosphate(orthophosphate ferrique), Niacinamide(nicotinamide), Calcium panthenate(acide panthoténique), Manganese Sulfate(sulfate de manganèse), Vitamin A Palmiate(palmitate de vitamine A), Pyridoxine Hydrochloride(chlorhydrate de pyridoxine vitamine B6), Thiamine Mononitrate(mononitrate de thiamine vitamine B1), Riboflavin(riboflavine), Chromium Chloride(chlorure de chrome), Folic Acid(acide folique), Biotin(biotine), Sodium Molybdate(molybdate de sodium), Potassium Iodide(iodure de potassium), Phylloquinone(phylloquinone ou phytoménadione), Sodium selenite(sélénite de sodium), Cyanocobalamin(cyanocobalamine), Cholecalcifereol(cholécalciférol).

On remarquera que le premier ingrédient, c’est l’EAU ! Puis arrivent les protéines issues du petit lait. Ces sources de protéines sont reconnues d’excellente qualité, notamment par les sportifs.
L’apport important en protéines, combiné à une suppression quasi-totale des apports en sucres et en graisses, provoque un phénomène de cétose, qui est le principe de base de tous les régimes protéinés.

Le corps fabrique des corps cétoniques et les utilise comme source d’énergie à la place du glucose. Ce régime induit :

  • Un taux d’insuline faible, qui entraîne la dégradation des cellules adipeuses ;
  • Une augmentation du taux de glucagon, qui provoque une libération accrue de glycogène. Celui-ci venant finalement à manquer, le foie se met à utiliser les acides gras pour synthétiser les corps cétoniques.

Les régimes riches en protéines ont également la capacité à augmenter la sensation de satiété, et donc à réduire la consommation de calories.
En effet, un apport important en protéine produit une hausse de la production de glucose dans l’intestin grêle. Ce pic ressenti au niveau du foie envoie l’ordre au cerveau de manger moins.
Dans le régime Slim Fast, la sensation de satiété est encore plus favorisée grâce à la maltodextrine, un glucide lent qui a pour vocation de rassasier.

Enfin, la composition est riche en vitamines et minéraux en tout genre, non seulement pour éviter les carences, mais aussi pour favoriser une bonne assimilation des protéines.

Les protéines ont un autre atout, celui de permettre un maintien de la masse musculaire, tandis que la masse grasse peut fondre grâce à la diminution des calories.

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Exemple de repas équilibré

Etudes scientifiques sur Slim Fast

Nous avons relevé plusieurs études portant sur cette cure minceur.

Une recherche a comparé les effets coupe-faim de Slim Fast avec d’autres types d’aliments, et a trouvé que Slim Fast apportait une sensation de satiété plus longue que les aliments de comparaison.
Ce qu’il est important de dire, c’est que les aliments en question n’étaient autre que 1 yaourt, ou bien 1 hamburger+soda, ou encore 1 bagel + du fromage + 1 jus d’orange. Rien qui ressemble à un repas équilibré !
Ce que nous retiendrons de cette étude, c’est qu’après absorption de Slim Fast, les premiers signaux précurseurs de la faim n’apparaissent qu’après environ 5h.
(Source : Study Finds Slim-Fast Meal-Replacement Shake Controls Hunger Longer Than a Hamburger and a Soda ENGLEWOOD CLIFFS, N.J., Dec. 12 /PRNewswire-FirstCall/).

Une autre étude, portant sur 97 femmes et 36 hommes, suivant le programme Slim Fast pendant 12 semaines, a montré une perte moyenne de 10% de l’excédent de poids.
(Source : Heber, David; Ashley, Judith M.; Wang, Hei Jin; Elashoff, Robert M., 1994:Clinical evaluation of a minimal intervention meal replacement regimen for weight reduction. Journal Of The American College Of Nutrition. 13(6): 608-614).

Effets secondaires et contre-indications du régime Slim Fast

Mise en part la présence du lactose et de soja, qui pourraient causer problème aux personnes intolérantes ou allergiques, les produits Slim Fast ne présentent ni effets secondaires, ni contre-indication.
Nous ne recommandons pas ce type de régime aux femmes enceintes ou allaitantes.

On notera que la diminution importante des apports caloriques peut, à long terme, provoquer un ralentissement du métabolisme, qui augmente le risque de reprise de poids.

Témoignages d’utilisateurs de la cure Slim Fast

Selon les consommateurs de Slim Fast, les substituts de repas ont généralement un goût agréable. Cependant, de nombreuses personnes trouvent à redire au niveau de la satiété, et ont effectivement besoin d’utiliser les snacks à 100 calories, ou bien décident de manger très tôt leur repas du soir, pour pallier à cet inconvénient.

Les personnes ayant utilisé Slim fast rapportent également une vraie difficulté psychologique à ne faire qu’un véritable repas par jour, ainsi qu’un manque de soutien pour suivre ce type de cure minceur.

Prix et garantie

Sur les sites de Slim Fast, il n’est pas possible de commander les produits de la marque. Par contre, une liste des différents sites web où les produits sont en vente est disponible.

Nous avons relevé le prix d’une boîte de poudre pour 14 smoothie, soit 7 jours de cure, au prix de 10$, soit environ 8,50€.

Les différents sites de vente ne proposent pas de garantie satisfait ou remboursé.

Notre avis sur Slim Fast

Selon notre enquête, et notre expérience en manière de tests sur les produits minceur, nous ne recommandons pas ce type de cure amaigrissante.
En effet, même si la perte de poids peut être rapidement au rendez-vous, ce genre de régime n’apporte pas de soutien véritable pour modifier les habitudes alimentaires, et donc maintenir un poids idéal sur le long terme.
De plus, le ralentissement du métabolisme provoqué par la diminution radicale des apports caloriques augmente les risques de reprise de poids et d’effet yoyo.