Protifast, zgodnie z protokołem Pr Blackburna
W serii diet białkowych przedstawiamy dzisiaj PROTIFAST, markę oferującą szeroką gamę produktów na bazie białka wspomagających odchudzanie.
Diety białkowe mają prosty i szybki cel: schudnąć. Utratę masy ciała szacuje się na 2-3 kg tygodniowo, co w rzeczywistości oznacza utratę wody, a nie tłuszczu.
Ale sprawa nie jest taka prosta i wrócimy do tego szczegółowo później.
Na razie przyjrzyjmy się bliżej temu, co ta gama produktów obiecuje konsumentom.
Protiszybka prezentacja i obietnice
Jak już wspomnieliśmy, Protifast oferuje szeroką gamę produktów wysokobiałkowych: saszetki (zupy, desery, śniadania, napoje, dania „gotowe”), batony proteinowe, koktajle i przekąski, a także ekonomiczne – wielkości słoików.
Saszetki są wysokobiałkowe o wysokiej wartości biologicznej, każda zawiera 18g czystego, przyswajalnego białka.
Batony dostępne są w różnych smakach: czekoladowy, waniliowy, migdałowy, czerwonych owoców…
Koktajle pakowane w butelki o pojemności 250ml, o różnych smakach: czekoladowym, waniliowym, truskawkowym/malinowym i bananowym.
Wartościowe słoiki zawierające słoiki 500g na gorące kakao, cappuccino, deser waniliowy, deser czekoladowy, velouté z kurczaka, velouté warzywne, omlet fines herbes, napój brzoskwiniowy/mango oraz słoik 400g na czyste białko PRO-15.
Przekąski obejmują gofry i ciasteczka, szynkę i ser, pomarańcze, czerwone owoce, wysokobiałkowy chleb kanapkowy, migdały kokosowe, czekoladę, pizzę…
Dziś szczególnie interesują nas słoiki ekonomiczne Protifast, które zawierają 500g proszku deserowego lub napoju.
Producent zaleca 2 sposoby podawania:
Aby przygotować mus, wymieszaj 2 miarki proszku Protifast ze 120 ml zimnej wody i 1 sztywnym białkiem.
Aby przygotować koktajl, zmieszaj 2 dawki Protifast z 220 ml zimnej wody.
Na stronie znajdziesz różne porady dotyczące skutecznej diety wysokobiałkowej. Na przykład, w zależności od typu budowy ciała, Protifast udziela porad, jak przywrócić równowagę w diecie.
Na czym opierają się te wskazówki i spostrzeżenia?
W jaki sposób kształt ciała pozwala na wiarygodną prognozę zaburzeń równowagi dietetycznej?
Jakie dane naukowe potwierdzają, że sylwetka „pnia drzewa” wskazuje, że „jesz słabo na śniadanie/za dużo na lunch/za mało na przekąskę/za dużo na kolację”?
Informacje te nie zostały potwierdzone i pozostajemy ostrożni co do ich wiarygodności.
Jednak oficjalna strona internetowa zawiera jeszcze więcej porad.
W szczególności opisano poszczególne fazy prawidłowo realizowanej diety wysokobiałkowej, wraz z tabelą przedstawiającą liczbę saszetek Protifast do spożycia każdego dnia w zależności od fazy, a także zalecenia dietetyczne.
Producent Protifast
Produkty Protifast są produkowane i sprzedawane przez Comptoir des Protéines, francuską firmę założoną w 1994 roku.
Znana dawniej jako Protidiet marka Protifast dziś nie ma nic wspólnego z produktami tej dawnej marki, które obecnie stanowią część konkurencji na rynku diet wysokobiałkowych.
Protifast twierdzi, że regularnie pojawia się na liście Vidal od 2005 roku. Jednak w chwili pisania tego tekstu nasze poszukiwania Vidal nie przyniosły żadnych rezultatów.
Czy Protifast po prostu nie znalazł się na tegorocznej liście?
Czy Vidal uwzględnia swoje archiwa w wynikach wyszukiwania?
Czy te informacje są wiarygodne?
Nie możemy tego zagwarantować.
Składniki w ekonomicznych słoikach Protifast
Każda dawka Protifastu dostarcza 18g białka. Pochodzą one z kilku źródeł:
1. Kazeinian wapnia:
Jest to klasyczne białko kazeinowe, zawierające od 70 do 80% białka.
Kazeina była pierwszym białkiem, które powstało w wyniku dość agresywnych procesów. Mleko najpierw podgrzewa się, następnie dodaje się kwas solny, aby uzyskać pH 4,6.
Białka ekstrahowane przez ogrzewanie są następnie oczyszczane i suszone, a następnie mieszane z wodorotlenkiem wapnia w celu zwiększenia rozpuszczalności białka.
Ta metoda wytwarzania ma tendencję do denaturacji peptydów, czyli aminokwasów tworzących białka, a tym samym tkankę mięśniową.
Białko to nadal jest przyzwoitej jakości, chociaż obecnie dostępne są produkty lepszej jakości.
2. Koncentrat białka serwatkowego:
Znany również jako proszek białka serwatkowego.
Wysoka zawartość białka, bogata w aminokwasy zawierające siarkę i rozgałęzione, bogata w glutaminę i niska zawartość tłuszczu, odgrywa aktywną rolę w budowie mięśni poprzez syntezę białek.
Uważa się, że białko serwatkowe nie tylko zmniejsza apetyt, ale także zwiększa uczucie sytości.
Białko to jest bardzo cenione w świecie kulturystyki, ze względu na jego zdolność do zwiększania masy mięśniowej i poprawy wydajności fizycznej.
Krótko o diecie białkowej
Dieta białkowa lub hiperbiałkowa to dieta odchudzająca, która obiecuje utratę wagi od 2 do 3 kg tygodniowo.
Utrata masy ciała wynika ze zmniejszenia ilości wody w organizmie, a nie utraty tkanki tłuszczowej.
Wysoką zawartość białka w tego typu diecie osiąga się kosztem niskiego spożycia węglowodanów, co oznacza, że organizm zmuszony jest wykorzystywać swoje niskie rezerwy cukru, aby utrzymać poziom cukru we krwi.
Ten rodzaj diety może mieć bardzo negatywny wpływ na pracę nerek i wątroby.
Ze względu na swój niskokaloryczny charakter dieta ta obniża podstawowy metabolizm organizmu, co zwiększa prawdopodobieństwo odzyskania wagi po zaprzestaniu stosowania diety.
Kolejnym problemem tego typu diety jest bardzo ograniczony wybór pokarmów, co powoduje, że organizm zostaje pozbawiony wielu pokarmów przydatnych do jego prawidłowego funkcjonowania.
Przeprowadzono wiele badań nad wpływem diety wysokobiałkowej na organizm człowieka.
W tym kontekście chcielibyśmy wspomnieć o badaniu, które uznaliśmy za interesujące.
Celem tego badania była ocena wpływu diety o normalnej zawartości tłuszczu, ze średnim lub wysokim poziomem białka, na masę ciała osób z nadwagą, w ramach rocznego randomizowanego badania.
Potwierdza to wyniki poprzedniego badania, które wykazało, że dieta wysokobiałkowa/niskotłuszczowa, stosowana przez okres 6 miesięcy, miała korzystniejszy wpływ na utratę masy ciała niż przeciętna dieta białkowa.
To nowe badanie będzie prowadzone przez okres 24 miesięcy.
Celem było porównanie wpływu trzech różnych diet na masę ciała: diety niskotłuszczowej, diety wysokobiałkowej (HP) i diety średniobiałkowej (MP) w populacji 50 osób z nadwagą lub otyłością w wieku od od 19 do 55, a BMI od 26 do 34.
Wyniki interpretuje się na podstawie zmian masy ciała, składu ciała i parametrów krwi.
Po 6 miesiącach grupa HP osiągnęła większą utratę wagi niż grupa MP (9,4 kg vs. 5,9 kg).
Po 12 miesiącach utrata masy ciała nie była znacząco większa w grupie HP niż w grupie MP (6,2 kg w porównaniu z 4,3 kg), ale zaobserwowano o 10% większą redukcję tkanki tłuszczowej w jamie brzusznej.
Po 24 miesiącach obie grupy utrzymały utratę masy ciała osiągniętą w ciągu 12 miesięcy/.
(Źródło: NCBI. Katedra Żywienia Człowieka, Centrum Zaawansowanych Studiów nad Żywnością, Królewski Uniwersytet Weterynaryjny i Rolniczy, Dania. Due A., Toubro S., Skov AR., Astrup A. Int J Obes Relat Metab Disord. 2004 października; 28(10):1283-90).
Badania naukowe dotyczące Protifastu
Na stronie Protifast nie ma wzmianki o żadnych konkretnych badaniach dotyczących jej produktów dietetycznych.
Stwierdza jednak, że podstawą diety wysokobiałkowej jest protokół medyczny diety białkowej opracowany przez profesora Blackburna w 1973 roku w Stanach Zjednoczonych.
Ten rodzaj diety odchudzającej badano szczególnie na grupie otyłych mężczyzn.
Wyniki wykazały, że dieta wysokobiałkowa była skuteczna w krótkim okresie, ale tylko 25% badanych było w stanie utrzymać wagę lub kontynuować utratę kilogramów bez urządzenia medycznego.
Pacjenci zgłaszali także działania niepożądane, takie jak zaparcia lub zawroty głowy.
(Źródło : Poza utratą wagi: przegląd terapeutycznych zastosowań diet o bardzo niskiej zawartości węglowodanów (ketogenicznych). Eur J Clin Nutr. 2013 sierpień; 67(8): 789-796.)
Wracając do składników zawartych w ekonomicznych słoikach Protifast, zwróciliśmy uwagę na dwa badania dotyczące odpowiednio dwóch następujących tematów: „proponowana rola składników wapnia i produktów mlecznych w kontroli masy ciała i zdrowiu metabolicznym” oraz „ostry wpływ czterech posiłków białkowych na insulinę, glukozy, apetytu i spożycia energii u szczupłych mężczyzn”.
W pierwszym badaniu stwierdzono, że wapń zawarty w diecie wydaje się dodatkowo sprzyjać utracie energii poprzez tworzenie się mydeł wapniowych w przewodzie pokarmowym, a tym samym nieznacznie zmniejsza wchłanianie energii.
Wydaje się, że wapń odpowiada za około 50% biologicznego działania produktów mlecznych przeciw otyłości.
W tym samym badaniu stwierdzono, że działanie ochronne produktów mlecznych przeciwko otyłości i chorobom współistniejącym jest obiecujące, i sugeruje potrzebę dalszych badań na dużą skalę.
Drugie badanie miało na celu ocenę zdolności różnych białek do wpływania na uczucie sytości i zmniejszanie spożycia pokarmu.
W eksperymencie porównywano wpływ 4 posiłków białkowych (serwatka, tuńczyk, indyk i albumina jaja) na poposiłkowe stężenie glukozy i insuliny, spożycie energii i apetyt w grupie 22 szczupłych, zdrowych mężczyzn.
Po spożyciu posiłku testowego poziom glukozy we krwi był istotnie niższy w mączce serwatkowej niż w mączce z indyka i jajku, ale wyższy niż w mączce z tuńczyka.
Insulina była wyższa po posiłku serwatkowym niż po posiłku z indyka, jajek i tuńczyka. Głód był mniejszy po posiłku serwatkowym niż po pozostałych posiłkach.
Pobór energii był niższy w przypadku serwatki.
Podsumowując, badanie wskazuje, że białko serwatkowe powoduje większą reakcję insulinową, mniejszy apetyt i mniejsze spożycie energii w porównaniu z innymi posiłkami, co potwierdza jego potencjał w zakresie tłumienia apetytu i utraty wagi u osób z nadwagą lub otyłością.
Skutki uboczne i przeciwwskazania produktów Protifast
Składniki Protifastu nie powodują działań niepożądanych.
Z drugiej strony dieta wysokobiałkowa jest szczególnym sposobem na odchudzanie i nie należy jej lekceważyć.
Spożycie kalorii ulega drastycznemu zmniejszeniu, co może nie tylko skutkować niedoborami, ale także spowolnieniem podstawowego metabolizmu, co nie sprzyja utracie wagi.
Protifast nie ukrywa tego faktu i na swojej stronie internetowej stwierdza, że jego produkty należy stosować w ramach całościowego programu odchudzającego.
Producent wyraźnie stwierdza, że jego produkty nie mogą być spożywane jako jedyne źródło pożywienia, lecz muszą być łączone z tradycyjną żywnością.
Ścisła dieta białkowa z saszetkami białkowymi lub czystymi, naturalnymi białkami wymaga nadzoru lekarskiego.
Protifast nie rekomenduje swoich produktów dzieciom, młodzieży, kobietom w ciąży i karmiącym piersią oraz osobom starszym. W takich przypadkach wymagany jest nadzór lekarski.
Producent ostrzega także przed potencjalnym niebezpieczeństwem związanym z naprzemiennymi okresami utraty i powrotu do wagi.
Referencje od użytkowników Protifast
Ci, którzy wypróbowali Protifast, są generalnie zadowoleni ze smaku oferowanych proszków. Dieta jest łatwa w stosowaniu i niezbyt restrykcyjna.
Jeśli chodzi o rezultaty, Protifast wydaje się skuteczny, jeśli przestrzegana jest cała dieta.
Nie znaleźliśmy jednak żadnych opinii na temat długotrwałego utrzymania idealnej wagi przy stosowaniu Protifastu.
Cena i gwarancja
Produkty Protifast dostępne są w aptekach, paraaptekach oraz na oficjalnej stronie internetowej producenta.
Słoik 500g odżywki białkowej Protifast (20 dawek) kosztuje 30€.
W aktywnej fazie diety będziesz spożywać od 4 do 6 dawek dziennie, stopniowo zmniejszając spożycie białka do 2 dawek dziennie, a następnie wcale po osiągnięciu docelowej masy ciała.
W fazie aktywnej słoik 500 g w cenie 30 € wystarczy na około 3 dni.
Protifast nie daje żadnej gwarancji.
Nasza opinia o Protifast
Ogólnie rzecz biorąc, nie zalecamy diet wysokobiałkowych w celu utraty wagi. Naszym zdaniem mogą prowadzić do szybkiej utraty wagi, ale bez podkreślania zmian w stylu życia niezbędnych do trwałej utraty wagi.
Diety białkowe i wysokobiałkowe obiecują bardzo szybką utratę wagi, ale z pewnością trudno je utrzymać w dłuższej perspektywie.
Ze względu na konsekwencje deprywacji, każdemu chcącemu zastosować tę kurację odchudzającą zalecamy konsultację ze specjalistą lub lekarzem.
Ryzyko wystąpienia efektu jo-jo i niedoborów dietetycznych jest bardzo wysokie.
Leave a Comment
(0 komentarze/y)