Protifast, según el protocolo del Pr Blackburn
Dentro de la serie de dietas proteicas, hoy presentamos PROTIFAST, una marca que ofrece una amplia gama de productos a base de proteínas para adelgazar.
Las dietas proteicas tienen un objetivo sencillo y rápido: adelgazar. La pérdida de peso se estima en 2-3 kg por semana, lo que en realidad es una pérdida de agua más que de grasa.
Pero las cosas no son tan simples y volveremos a este punto en detalle más adelante.
Por ahora, echemos un vistazo más de cerca a lo que esta gama de productos promete a los consumidores.
Presentación y promesas de Protifast.
Como acabamos de decir, Protifast ofrece una amplia gama de productos ricos en proteínas: sobres (sopas, postres, desayunos, bebidas, platos «listos para cocinar»), barritas proteicas, batidos y snacks, además de productos económicos. frascos de tamaño.
Los sobres son ricos en proteínas y de alto valor biológico y contienen cada uno 18 g de proteína pura asimilada.
Las barritas se presentan en distintos sabores: chocolate, vainilla, almendra, frutos rojos…
Smoothies envasados en botellas de 250ml, con diferentes sabores: chocolate, vainilla, fresa/frambuesa y plátano.
Tarros económicos que incluyen tarros de 500 g para chocolate caliente, capuchino, postre de vainilla, postre de chocolate, velouté de pollo, velouté de verduras, tortilla a las finas hierbas, bebida de melocotón/mango y un tarro de 400 g para proteína pura PRO-15.
Los snacks incluyen gofres y galletas, jamón y queso, naranja, frutos rojos, pan de sándwich rico en proteínas, coco almendra, chocolate, pizza…
Hoy nos interesan especialmente los tarros económicos Protifast, que contienen 500 g de postre o bebida en polvo.
El fabricante recomienda 2 métodos de administración:
Para una mousse, mezclar 2 cucharadas de Protifast en polvo con 120 ml de agua fría + 1 clara de huevo firme.
Para un batido, mezclar 2 dosis de Protifast con 220ml de agua fría.
En el sitio web encontrará varios consejos para llevar una dieta rica en proteínas con éxito. Por ejemplo, según tu tipo de cuerpo, Protifast te da consejos sobre cómo reequilibrar tu dieta.
¿En qué se basan estos consejos e ideas?
¿Cómo predice de manera confiable la forma del cuerpo los desequilibrios dietéticos?
¿Qué datos científicos validan que la silueta del “tronco de árbol†indica que “se come mal en el desayuno/demasiado en el almuerzo/poco en la merienda/demasiado en la cenaâ€?
Esta información no ha sido confirmada y seguimos siendo cautelosos sobre su confiabilidad.
Sin embargo, el sitio web oficial ofrece aún más consejos.
En particular, describe las diferentes fases de una dieta hiperproteica correctamente implementada, con una tabla que muestra el número de sobres de Protifast que se deben consumir cada día según la fase, así como consejos dietéticos.
El fabricante Protifast
Los productos Protifast son producidos y comercializados por Comptoir des Protéines, una empresa francesa fundada en 1994.
Antiguamente conocida como Protidiet, la marca Protifast hoy no tiene nada que ver con los productos de esta antigua marca, que ahora forman parte de la competencia en el mercado de las dietas hiperproteicas.
Protifast afirma haber cotizado regularmente en el Vidal desde 2005. Sin embargo, en el momento de escribir este artículo, nuestra búsqueda en el Vidal no ha arrojado resultados.
¿Protifast simplemente no figura en la lista este año?
¿Vidal tiene en cuenta sus archivos en los resultados de búsqueda?
¿Es confiable esta información?
Tampoco podemos garantizarlo.
Ingredientes en tarros económicos Protifast
Cada dosis de Protifast aporta 18g de proteínas. Estos se derivan de varias fuentes:
1. Caseinato de calcio:
Se trata de la clásica proteína caseína, que contiene entre un 70 y un 80% de proteína.
La caseína fue la primera proteína que se desarrolló mediante procesos bastante agresivos. Primero se calienta la leche y luego se le añade ácido clorhídrico para darle un PH de 4,6.
Las proteínas extraídas mediante calentamiento se purifican y se secan antes de mezclarlas con hidróxido de calcio para hacer que la proteína sea más soluble.
Este método de fabricación tiende a desnaturalizar los péptidos, que son los aminoácidos que forman las proteínas y, por tanto, el tejido muscular.
Esta proteína sigue siendo de buena calidad, aunque hoy en día se encuentran disponibles productos de mejor calidad.
2. Concentrado de proteína de suero:
También conocida como proteína de suero en polvo.
Rico en proteínas, rico en aminoácidos de cadena ramificada y azufrados, rico en glutamina y bajo en grasas, desempeña un papel activo en el desarrollo muscular a través de la síntesis de proteínas.
La proteína de suero tiene fama no sólo de reducir el apetito, sino también de aumentar la sensación de saciedad.
Esta proteína es muy apreciada en el mundo del culturismo, debido a su capacidad para aumentar la masa muscular y mejorar el rendimiento físico.
Dietas proteicas en pocas palabras
La dieta proteica o hiperproteica es una dieta adelgazante que promete una pérdida de peso de 2 a 3 kg por semana.
La pérdida de peso se debe a una reducción del agua corporal, no a la pérdida de grasa.
El alto contenido de proteínas de este tipo de dieta se logra a expensas de una ingesta baja de carbohidratos, lo que significa que el cuerpo se ve obligado a recurrir a sus bajas reservas de azúcar para mantener los niveles de azúcar en sangre.
Este tipo de dieta puede tener un impacto muy negativo en la función renal y hepática.
Debido a su naturaleza baja en calorías, esta dieta reduce el metabolismo básico del cuerpo, lo que hace que sea muy probable que se recupere peso una vez que se suspende la dieta.
Otro problema de este tipo de dieta es la muy limitada elección de alimentos, lo que provoca que el organismo se vea privado de muchos alimentos útiles para su correcto funcionamiento.
Se han realizado numerosos estudios sobre los efectos de la dieta rica en proteínas en el organismo humano.
En este contexto, nos gustaría mencionar un estudio que nos pareció interesante.
El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos de una dieta normal en grasas, con niveles medios o altos de proteínas, sobre el peso corporal en sujetos con sobrepeso, en el marco de un ensayo aleatorizado de un año de duración.
Confirma los resultados de un estudio anterior que demostró que una dieta alta en proteínas y baja en grasas, adoptada durante un período de 6 meses, tuvo efectos más favorables en la pérdida de peso corporal que una dieta proteica promedio.
Este nuevo estudio se llevará a cabo durante un período de 24 meses.
El objetivo es comparar el efecto de tres dietas diferentes sobre el peso corporal: una dieta baja en grasas, una dieta alta en proteínas (HP) y una dieta media en proteínas (MP), en una población de 50 individuos con sobrepeso u obesidad de edades comprendidas entre 19 y 55 años, con un IMC entre 26 y 34.
Los resultados se interpretan en función de los cambios en el peso corporal, la composición corporal y los parámetros sanguíneos.
Después de 6 meses, el grupo HP logró una mayor pérdida de peso que el grupo MP (9,4 kg frente a 5,9 kg).
A los 12 meses, la pérdida de peso no fue significativamente mayor en el grupo HP que en el grupo MP (6,2 kg frente a 4,3 kg), pero sí tuvieron una reducción un 10 % mayor en el tejido adiposo intraabdominal.
Después de 24 meses, ambos grupos mantuvieron la pérdida de peso lograda en 12 meses/.
(Fuente: NCBI. Departamento de Nutrición Humana, Centro de Estudios Avanzados sobre Alimentos, Real Universidad Veterinaria y Agrícola, Dinamarca. Due A., Toubro S., Skov AR., Astrup A. Int J Obes Relat Metab Disord. 2004 octubre;28(10):1283-90 ).
Estudios científicos sobre Protifast
El sitio web de Protifast no menciona ningún estudio específico sobre sus productos dietéticos.
Sin embargo, sí afirma que la base de la dieta rica en proteínas proviene del protocolo médico de la dieta proteica desarrollado por el profesor Blackburn en 1973 en Estados Unidos.
Este tipo de dieta adelgazante se ha estudiado, en particular, en un grupo de hombres obesos.
Los resultados demostraron que la dieta rica en proteínas fue eficaz a corto plazo, pero que sólo el 25% de los examinados pudieron mantener su peso o seguir perdiendo kilos sin el dispositivo médico.
Los sujetos también informaron efectos secundarios, como estreñimiento o mareos.
(Fuente : Más allá de la pérdida de peso: una revisión de los usos terapéuticos de las dietas muy bajas en carbohidratos (cetogénicas). Eur J Clin Nutr. Agosto de 2013; 67(8): 789-796. )
Volviendo a los ingredientes contenidos en los frascos económicos de Protifast, destacamos dos estudios que abordan respectivamente los dos temas siguientes: «el papel propuesto del calcio y los componentes lácteos en el control del peso y la salud metabólica» y «los efectos agudos de cuatro comidas proteicas sobre la insulina, glucosa, apetito y consumo energético en hombres delgados».
El primer estudio concluyó que el calcio de la dieta parece promover aún más la pérdida de energía mediante la formación de jabones de calcio en el tracto gastrointestinal y, por lo tanto, reduce ligeramente la absorción de energía.
El calcio parece ser responsable de alrededor del 50% de la actividad biológica antiobesidad de los productos lácteos.
Este mismo estudio anuncia que los efectos protectores de los productos lácteos contra la obesidad y sus comorbilidades son prometedores y sugiere la necesidad de realizar más estudios a gran escala.
El segundo estudio tuvo como objetivo evaluar la capacidad de diferentes proteínas para influir en la saciedad y reducir la ingesta de alimentos.
El experimento comparó los efectos de cuatro comidas proteicas (albúmina de suero, atún, pavo y huevo) sobre las concentraciones posprandiales de glucosa e insulina, la ingesta de energía y el apetito en un grupo de 22 hombres delgados y sanos.
Después del consumo de la comida de prueba, los niveles de glucosa en sangre fueron significativamente más bajos en la harina de suero que en el pavo y el huevo, pero más altos que en la harina de atún.
La insulina era más alta después de la comida con suero que con las comidas de pavo, huevo o atún. El hambre se sintió menos después de la comida con suero que después de las otras comidas.
El consumo de energía fue menor con el suero.
En conclusión, el estudio anuncia que la proteína de suero produce una mayor respuesta insulínica, reducción del apetito y menor aporte energético en comparación con otras comidas, confirmando su potencial para la supresión del apetito y la pérdida de peso en personas con sobrepeso u obesidad.
Efectos secundarios y contraindicaciones de los productos Protifast.
Los ingredientes de Protifast no tienen efectos adversos.
Por otro lado, una dieta rica en proteínas es una forma especial de perder peso y no debe tomarse a la ligera.
La ingesta calórica se reduce drásticamente, lo que no sólo puede provocar deficiencias, sino también una ralentización del metabolismo básico, lo que no favorece la pérdida de peso.
Protifast no oculta este hecho y afirma en su sitio web que sus productos deben usarse como parte de un programa de adelgazamiento general.
El fabricante deja claro que sus productos no pueden consumirse como única fuente de nutrición, sino que deben combinarse con alimentos tradicionales.
Una dieta proteica estricta con sobres de proteínas o proteínas naturales puras requiere supervisión médica.
Protifast no recomienda sus productos a niños, adolescentes, mujeres embarazadas y en período de lactancia, ni a personas mayores. En estos casos se requiere supervisión médica.
El fabricante también advierte sobre el peligro potencial de alternar períodos de pérdida y recuperación de peso.
Testimonios de usuarios de Protifast
Quienes han probado Protifast generalmente están satisfechos con el sabor de los polvos que se ofrecen. La dieta es fácil de usar y no demasiado restrictiva.
En cuanto a los resultados, Protifast parece ser eficaz si se sigue correctamente la dieta en su conjunto.
Sin embargo, no hemos podido encontrar ningún testimonio sobre el mantenimiento a largo plazo del peso ideal con Protifast.
Precio y garantía
Los productos Protifast están disponibles en farmacias, parafarmacias y en la página web oficial del fabricante.
Un bote de 500g de proteína en polvo Protifast (20 dosis) te costará 30€.
Durante la fase activa de la dieta, consumirás entre 4 y 6 dosis al día, reduciendo gradualmente tu ingesta de proteínas a 2 dosis al día y luego a ninguna una vez que hayas alcanzado tu peso objetivo.
En la fase activa, tu tarro de 500g a 30€ te durará unos 3 días.
Protifast no ofrece garantía.
Nuestra opinión sobre Protifast
En general, no recomendamos dietas altas en proteínas para bajar de peso. En nuestra opinión, pueden conducir a una rápida pérdida de peso, pero sin enfatizar los cambios en el estilo de vida necesarios para una pérdida de peso duradera.
Las dietas proteicas y altas en proteínas prometen una pérdida de peso muy rápida, pero ciertamente son difíciles de mantener a largo plazo.
Debido a las consecuencias de la privación, recomendamos que quien desee adoptar esta cura adelgazante consulte a un especialista o médico.
Los riesgos del efecto yo-yo y de deficiencias dietéticas son muy altos.
Leave a Comment
(0 Comentarios)